今度は飛騨牛偽装

　これには心当たりが有る。僕がひいきにしている池袋の焼肉屋。敢えて名前は出さない。安くはないが本当にうまい。もう１０年以上の付き合いである。

　この店は、当初長野の牛肉を使っていたのだが、いつからか飛騨牛に変わった。その途端に味に僅かなえぐ味が出たのである。長年の付き合いだったので言わなかったのだが、いつしかこの店から足が遠のいた。

　そんな中、久しぶりにその店に行ったところ、飛騨牛は変わらないが、味からえぐ味が消えていた。実にうまい。何はともあれ良かったと、胸を撫で下ろしたが、この店からは客が遠のき、今、客集めで大変とのこと。

　あのえぐ味の有る牛肉が偽装牛肉だったのかもしれない。日本人というのは、金もうけのためには平気でプライドを捨てる、魂の入らない仕事をするのかと、何とも言えない悲しい気分になった。